Meule en basalte d’une boulangerie

Cette meule en pierre de lave (IIe–IIIe siècles apr. J.-C.), trouvée dans une boulangerie d’Ostie, servait à moudre le grain en farine. Sa forme en sablier permettait à un axe en bois et à un harnais de faire tourner la pierre supérieure grâce à la force d’un âne ou d’un être humain. De tels moulins étaient essentiels à la vie quotidienne romaine et reflètent l’ampleur industrielle de la production de pain dans les centres urbains.