Basalt-Mühlstein aus einer Bäckerei

Dieser Mühlstein aus Lavagestein (2.–3. Jh. n. Chr.), der in einer Bäckerei in Ostia gefunden wurde, diente dazu, Getreide zu Mehl zu mahlen. Das sanduhrförmige Design ermöglichte es, eine Holzachse und ein Geschirr anzubringen, um den oberen Stein mit der Kraft eines Esels oder eines Menschen zu drehen. Solche Mühlen waren für das tägliche Leben der Römer von großer Bedeutung und spiegeln den industriellen Maßstab der Brotproduktion in städtischen Zentren wider.