보티하 항아리

이 커다란 도자기 용기들은 botijas라 불리며, 방 안을 빽빽한 줄로 가득 메우고 있습니다. 전통적으로는 페루 해안 계곡과 밀접하게 연결된 포도 브랜디인 피스코를 발효·보관·운송하는 데 사용되었습니다. Bodega Lazo에서는 이 항아리들이 이카의 수세기에 걸친 와인 생산과 교역 활동을 떠올리게 합니다. 둥근 바닥과 좁은 목은 액체를 보존하는 데 도움이 되었고, 식민지 시대 상선에 효율적으로 적재·적층할 수 있게 해 주었습니다.