Genua, auf Italienisch Genova, ist eine Küstenstadt im Nordwesten Italiens, in der altmodischer Charme auf lebendiges Stadtleben trifft. Oft von berühmteren Reisezielen überschattet, behauptet sie sich als wichtiger Hafen und Geburtsort von Christoph Kolumbus. Besucher erwartet ein Geflecht enger Gassen, der „Caruggi“, und prächtiger Paläste, die von einer glanzvollen Vergangenheit erzählen, eingerahmt vom Ligurischen Meer, dessen Küstenlinie den maritimen Charakter der Stadt betont. Im Mittelalter war Genua eine mächtige Seerepublik, die Venedig in Handel und Einfluss Konkurrenz machte; Spuren dieses Reichtums finden sich noch heute in Architektur und Kunst. Auch heute bleibt die Stadt eng mit dem Meer verbunden, ihr geschäftiger Hafen schlägt eine Brücke für Waren und Reisende. Die Einwohner sind für ihren widerstandsfähigen Seefahrergeist und ihre ausgeprägte Esskultur bekannt. Die genuesische Küche, geprägt von frischen Meeresfrüchten und dem weltberühmten Pesto, spiegelt sowohl historische Offenheit für äußere Einflüsse als auch die Treue zu authentischen lokalen Rezepten wider.