An der Adriaküste gelegen, ist Bari sowohl Hauptstadt der gleichnamigen Provinz als auch lebendiges Tor zum sonnigen Süden Italiens. Oft von berühmteren Städten überschattet, hat sich Bari zu einer faszinierenden Mischung aus Alt und Neu entwickelt, in der Geschichte in den belebten Straßen spürbar ist. Besucher werden von den verwinkelten Gassen der Altstadt Bari Vecchia angezogen, wo der Duft frisch zubereiteter Orecchiette mit der salzigen Meeresbrise verschmilzt und enge Durchgänge sowie alte Kirchen an byzantinische und normannische Zeiten erinnern. Seit Jahrhunderten ist Bari ein bedeutender Hafen zwischen Ost und West, was sich bis heute im kulturellen Gefüge der Stadt widerspiegelt. Der Hafen, Handel und Tourismus bilden die wirtschaftliche Grundlage, während die Universität jugendliche Energie einbringt. Die Einwohner gelten als warmherzig und temperamentvoll, ihr traditionsreicher Dialekt erzählt von der bewegten Vergangenheit. Die Küche vereint maritimes und landwirtschaftliches Erbe: frische Meeresfrüchte, Focaccia und mit Ricotta gefülltes Gebäck zeigen Bari als Stadt, die zugleich historisches Relikt und lebendiger Ausdruck der zeitgenössischen süditalienischen Kultur ist.