フランスのロワール渓谷にあるシャルトルは、世界中から巡礼者と旅行者を惹きつける象徴的なゴシック大聖堂で知られています。空高くそびえる尖塔が街並みを支配し、石畳の路地や中世の家並み、静かな広場とともに、歴史と信仰が息づく生きたタペストリーのような雰囲気をつくり出し、過去と現代が穏やかに溶け合っています。 長く宗教と教会権力の中心地であったシャルトルでは、細い路地や古い石壁に今もその歴史の余韻が感じられます。現在の街は、農業と軽工業、そして文化的・歴史的魅力に支えられた観光業によって成り立っています。市場には新鮮な食材や塩味のタルト、職人が作るチーズが並び、フランス料理文化と、温かく誇り高い地元の人々の気質を味わうことができます。