哥伦比亚的桑坦德大区位于安第斯山麓与葱郁山谷之间，鹅卵石街道与殖民时期立面仍回荡着历史回声。这里曾是瓜内人居地，他们以精湛的织造和制陶闻名。16 世纪西班牙征服后，桑坦德成为殖民扩张重镇。1622 年建立的布卡拉曼加逐渐发展为重要城市，桑坦德在 1819 年博亚卡战役等独立进程中发挥关键作用，随后又经历“千日战争”等内战。 如今，桑坦德由省议会和省长治理，被视为哥伦比亚政治风向标，其坚韧而富有企业精神的居民深刻影响地区走向。经济上，咖啡、烟草、可可、畜牧和棕榈油等传统农业与以自然公园和冒险运动为核心的旅游业并存。文化生活融合土著、西班牙和非洲传统，体现在天主教节庆、承袭瓜内技艺的手工艺，以及“mute”杂烩汤和被视为传统美味的“大屁股蚂蚁”（hormigas culonas）等菜肴中。