마인 강변의 프랑크푸르트는 흔히 독일의 금융 중심지로 알려져 있지만, 실제로는 현대성과 역사성이 어우러진 도시다. 은행과 글로벌 기업의 유리 빌딩이 스카이라인을 이루는 한편, 가까운 곳에는 자갈길이 이어져 중세에 황제를 맞이하던 시청 건물 뢰머로 안내한다. 유리한 지리적 위치 덕분에 이 도시는 신성 로마 제국 시대부터 오늘날 유럽중앙은행이 자리한 곳에 이르기까지 상업과 문화의 허브 역할을 해 왔다. 제2차 세계대전으로 큰 피해를 입었지만, 프랑크푸르트는 회복과 재건을 통해 미래 지향적인 도시로 거듭났다. 오늘날 경제는 금융뿐 아니라 대형 박람회, 기술, 창의 산업에 기반한다. 다양한 배경의 인구가 모여 여러 문화와 언어, 전통을 이루며, 이는 음식에서도 드러난다. 헤센 지역 특산인 그린 소스 같은 향토 요리부터 세계 각국의 미식까지 즐길 수 있고, 시장과 세련된 레스토랑은 전통과 혁신을 동시에 품은 도시의 정체성을 보여 준다.