푸에르토리코 남서부의 푸른 언덕에 자리한 산 헤르만은 역사와 현대가 조화롭게 공존하는 고요한 도시이다. 이곳에 도착하면 자갈길과 식민지 시대 건축물이 과거의 이야기를 속삭이는 풍부한 역사 속으로 들어가는 듯하다. 차분하면서도 따뜻한 분위기, 느긋한 속도 덕분에 잘 보존된 스페인 식민지 양식 건물의 장엄함과 도시가 지닌 오래된 개성을 천천히 음미할 수 있다. 산후안에 이어 섬에서 가장 오래된 정착지 가운데 하나인 산 헤르만의 중요성은 미주에서 가장 오래된 교회 중 하나인 포르타 코엘리 성당 같은 유적으로 드러난다. 이 성당은 도시의 정신적·문화적 유산을 상징한다. 오늘날 이곳의 경제는 농업과 교육이 이끌며, 인터아메리칸 대학교가 젊은 활기를 불어넣는다. 주민들은 따뜻함과 회복력으로 알려져 있고, 열대 과일과 신선한 해산물을 활용한 요리를 비롯한 지역 음식은 푸에르토리코의 풍부한 미식 전통을 보여 준다.