سان خيرمان، الواقعة بين التلال الخضراء في جنوب غرب بورتوريكو، بلدة هادئة تتعايش فيها الحداثة مع التاريخ في تناغم واضح. الوصول إليها يشبه الدخول في نسيج تاريخي غني، فالأزقة المرصوفة بالحجارة والعمارة الاستعمارية تبدو كأنها تهمس بحكايات الماضي. الأجواء هادئة ومرحِّبة، وإيقاع الحياة البطيء يتيح للزائر تأمل روعة المباني الاستعمارية الإسبانية المحفوظة جيدًا وطابع البلدة المتجذر. تُعد سان خيرمان من أقدم المستوطنات في الجزيرة بعد سان خوان، وتنعكس أهميتها في معالم مثل كنيسة بورتا كويلي، إحدى أقدم الكنائس في الأمريكتين ورمز إرثها الروحي والثقافي. اليوم يقوم اقتصاد البلدة على مزيج من الزراعة والتعليم، وتضفي جامعة بورتوريكو البين أمريكية حيوية شبابية على المكان. يشتهر السكان بالدفء والصمود، فيما تعكس المأكولات المحلية، بما فيها الفواكه الاستوائية والمأكولات البحرية الطازجة، ثراء التقاليد الغذائية في بورتوريكو.