ラソ酒造

ペルーのイカ地方にあるボデガ・ラソは、家族経営のワイナリーであり、同国のワイン造りと文化遺産を身近に感じられる場所です。代々受け継がれてきた伝統的な技法を守り、強いイカの陽光を浴びるブドウ畑が一面に広がり、地元産のワインやペルーの国民的スピリッツであるピスコ造りに適した環境が整っています。

敷地内の小さな博物館では、この地域のブドウ栽培と醸造の歴史を紹介しています。古い道具や器具が展示され、ワイン造りの歩みをたどることができます。わかりやすいパネルで、ブドウの収穫から発酵までの工程が説明され、香りや味わいを通してペルー産ワインの特徴を体験できます。歴史と文化、醸造技術が調和したボデガ・ラソは、イカ渓谷を訪れる旅行者にとって魅力的な立ち寄り先です。