بوديغا لازو

تقع بوديغا لازو في منطقة إيكا في بيرو، وهي مزرعة عنب عائلية تقدّم صورة واضحة عن تقاليد صناعة النبيذ في البلاد وتراثها الثقافي. تحافظ العائلة على أساليب تقليدية توارثتها الأجيال، وسط صفوف من الكروم تحت شمس إيكا القوية، ما يوفر ظروفًا مثالية لإنتاج النبيذ المحلي المعروف ومشروب البيسكو، الروح الوطنية في بيرو.

يضم المكان متحفًا صغيرًا يسلط الضوء على تاريخ زراعة العنب وصناعة النبيذ في المنطقة. تُعرض فيه أدوات وأوانٍ قديمة توضح تطور هذه الحرفة عبر الزمن، مع لوحات تعريفية تشرح مراحل العمل من قطف العنب حتى التخمير، لتقود الزائر في رحلة عبر النكهات والروائح التي تميّز النبيذ البيروفي. هذا المزيج من التاريخ والثقافة وفن صناعة النبيذ يجعل بوديغا لازو محطة جديرة بالزيارة في وادي إيكا.