2021 © Maxim Tabachnik
高地花园中的树番茄树
树番茄(tamarillo,学名 Solanum betaceum)原产于安第斯山脉,当地称为「tomate de árbol」(树番茄),结出富含维生素且风味浓郁的椭圆形果实。它常种植在这样的高地花园中,适宜在凉爽湿润的气候下生长。持续栽培这种作物,凸显了本地作物在区域饮食、家庭偏方和小规模园艺中的重要性.
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